Old Foghorn Anchor

La cervecera Anchor, que produce una gran variedad de tipos de cerveza, fue una de las pioneras en la aparición del fenómeno de cerveceras independientes en Estados Unidos en los años 70 recreando estilos clásicos europeos. Su Old Foghorn se basa en los tradicionales vinos de cebada inglesa. Se elaborada con maltas Pale ale y Caramel, empleando lúpulo cascade y su carbonatación se produce por un proceso natural denominado “bunging”, que produce burbujas como el champán. 

Presenta un delicioso color ámbar tostado y una espuma poco duradera pero con llamativas burbujas grandes y cremosas. En cuanto al sabor y el aroma encontramos complejos contrastes: toques florales y afrutado (cítricos), malta tostada, caramelo y el alcohol, que tiene cierto protagonismo (presenta una graduación alta). Se muestra seca y poco lupolizada al final del trago. 

Simplemente maravillosa. 

Nombre: Old Foghorn 
Fabricante: Anchor Brewing 
Procedencia: Estados Unidos (San Francisco, California) 
Tipo de Cerveza: American Barleywine (Ale) 
Volumen del envase: 35,5 cl. 
Se puede encontrar en tiendas especializadas. 
Graduación: 8-10 % 
Maltas: Pale ale y caramel 
Lúpulo: cascade 
Precio: 3,45 euros 
Web: www.anchorbrewing.com

Raskolnikov

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2 comentarios:

Justo Monroy dijo...

No la conocía.
¿Dónde se puede adquirir por Toledo?

Biero dijo...

En Toledo ahora mismo no la vas a encontrar por el momento. En cualquier tienda especializada en Madrid la encontraras seguro.

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